Umeshu

Arriba l'estiu i al Japó, un país ple de tradicions, comencen els rituals estiuencs, entre ells el de beure licor de pruna, "Umeshu", "Uma" vol dir pruna. La tradició demana, però que aquest licor de prunes i "Shochu", aiguardent, es faci a casa, i es conservi durant anys. El cert que fins aquest any no me n'havia adonat, m'atreviria a dir que la crisi econòmica a fet que la gent prefereixi fer-se aquest licor a casa que pagar més diners per un de comercial.
L'Umeshu és un licor fer per dones per les dones, a casa de l'Aya en tenien un de fet per la iaia Tsugi d'uns vint anys, potser massa fort i tot.

Abans d'ahir la meva sogra ens en va portar una mica. Encara no l'he tastat però demà ho faré.